:: خبرنامه وبلاگ ::
این موضوع که میگویند مصرف غذاهای شور و استفاده از نمک زیاد در رژیم غذایی موجب پوکی استخوان میشود، موضوع درستی است.....
توصیه میشود برای داشتن استخوانهایی سالم غذاهای شور نخورید و برای حفظ تراکم توده استخوانها مصرف نمک را در رژیم غذاییتان محدود کنید. علت این موضوع هم این است که سدیم موجود در نمک در کلیه برای دفع با کلسیم رقابت کرده و در نتیجه این رقابت نمک جذب بدن شده و کلسیم از طریق ادرار دفع میشود. در پی دفع کلسیم از طریق ادرار سطح کلسیم خون پایین میآید و بدن برای نگه داشتن میزان کلسیم خون در حد طبیعی از استخوانها کلسیم برداشت میکند. همین برداشت کلسیم از استخوانها در طولانی‌مدت سبب پوکی استخوان میشود. به همین دلیل توصیه میشود برای سلامت استخوانها و حفظ تراکم توده استخوان زیاد نمک مصرف نشود. هر چند این موضوع مکانیسم طبیعی بدن است و برای همه افراد در همه سنین صدق میکند اما افراد بالای 40 سال، افرادی که زمینه ابتلا به پوکی استخوان دارند و افرادی که به این بیماری مبتلا هستند لازم است مصرف نمک را در رژیم غذاییشان محدود کرده و غذاهای شور استفاده نکنند.
